陳哲瑋的生活時報

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美網／本季優惠活動姊妹對決第30回 小威輕鬆拍落大威

: 「威廉絲姊妹鬩牆」上演第30集，31日進行的美國網球公開賽女單第三輪賽事，妹妹小威廉絲（Serena Williams）以6：1、6：2輕鬆拍落姊姊大威廉絲（Venus Williams），闖進女單16強。

這次姊首選妹在美網女單第三輪就碰頭，也是兩人20年來大滿貫中最早的一次，原因就在於兩人種子排序都不高，世界排名只有第26的小威被排在第17種子，而姊姊剛好是第16種子，也讓兩人早早就遇上。

此役小威整體表現都明顯優於大威，全場發出10記ACE球，不過卻也出現了3次雙發失誤，小威的一發贏球率也高達88%，全場比賽共逼出10次破發機會，其中成功破了大威4個發球局，僅用了72分鐘就收下勝利。

賽後小威在接受場邊採訪時表示，這場比賽是她成為媽媽後回到球場後最好的一場比賽，不過她並沒有因此獲得快樂，因為她擊敗了自己的姊姊，是否要慶祝都顯得有些尷尬。

「（交手大威）這並不容易，她是我最好的朋友跟家人，她對我來說意味著世界，對我的一切都非常支持。而這也只是一場比賽，我們都知道，生活中的一切遠勝於互相比賽、打球。」小威表示，「我希望我的父親不要看這場比賽，我的意思是他的兩個女兒在同場較勁，這並不容易，我知道他可能會像我們一樣緊張。」

糖尿病不能碰澱粉？ 醫師教你這樣「吃飯」才能降血糖

: ▲別再被迷思所誤，醫師提醒，要吃飯的適醣均衡飲食才能打敗糖尿病。（示意照/翻攝自Pixabay）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

吃「飯」會影響血糖控制？一名56歲男子罹患糖尿病多年，跟一般人一樣，打從心底認為澱粉會影響血糖控制，日常飲食什麼都吃，就是刻意避開澱粉，即使已施打胰島素，血糖仍然降不下來，直到接受衛教打破迷思後開始吃米飯進行「適醣均衡飲食」，糖化血色素這才逐漸下降，慢慢減藥甚至可以停藥了。

別再道聽途說，不正常吃飯了！書田診所新陳代謝科主任洪建德強調，許多糖尿病患因為這樣的迷思，不吃飯，吃各式點心，反而讓血糖飆高。

洪建德說，糖尿病的發生原因為胰島素阻抗或胰島素分泌不足，第2型糖尿病剛發病時胰島素阻抗大；第1型糖尿病發病則是胰島素突然不分泌，如果後續的藥物及飲食量不適當，血糖未控制，體重上升，胰島素阻抗也會產生。

飯怎麼吃才對？洪建德說，首先醣類（碳水化合物）約占每天熱量5到6成，醣類在台灣可近性最高是米飯，無論是白米飯或糙米飯，都同樣有延緩升糖的能力。而3大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）來源要多樣與均衡，不能偏某類食物，或取消某類。

洪建德強調，吃飯有順序，富含蛋白質類食物先吃，像肉、魚、蛋類；素食者則是豆仁、大豆製品；再吃不含根莖類的菜類，如菇菌類、葉菜類、豆莢類、海苔類；後吃米飯或混有根莖類或核果的米飯，番薯飯，栗飯、蒟蒻飯等；水果放最後且量少，一餐限一種，絕對不吃點心與含糖飲料。

洪建德說，每餐食物份量及熱量要維持穩定，不能隨心情大吃大喝，或不吃不喝，適醣均衡飲食能恢復胰島素分泌，混合肉菜飯的均衡營養一餐，需要6小時才消化完成，緩慢釋放葡萄糖，再加上運動，胰島素阻抗改善會更加有效，緩解會更加迅速。

另外，洪建德說，不少病人一聽到要打胰島素，通常會很緊張，擔心要打一輩子，卻忽略糖尿病各種併發症，甚至猝死的風險更要命，他說，其實糖尿病胰島素治療不一定是終生，而且極大可能是越打越少，甚至不需要打，需要醫病雙方的密切合作。

照片來源：翻攝自Pixabay

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